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小小香料，何以撬動大產業、香飄全世界？

2026-05-18 13:21:04來源：中新網

“挑八角先看品相、聞香氣，個頭肥美、香味純粹的才是好貨。”

在廣西玉林福達國際香料物流港一隅，經營香料生意十余年的商戶韋丹迪熟練講解著香料甄選的實用技巧。攤前，大紅八角、優質桂皮、飽滿羅漢果等各類香料整齊陳列，馥郁香氣撲面而來，藏著玉林香料產業最鮮活的市井圖景與行業門道。

一顆小小的八角，如何釋放致富的芬芳？一座千年商埠，如何蝶變為全球定價中心？玉林，正以其獨特的“香氣”，向世界講述著中國特色產業高質量發展的故事。

廣西玉林福達國際香料物流港，商戶韋丹迪給記者講解如何挑選八角。中新網記者劉越攝

中國香料界的“義烏”

5月15日，“開局之年看中國·共此壯美廣西”媒體采訪團走進廣西玉林福達國際香料物流港，放眼望去，八角、肉桂、丁香、白蔻……百余種香料的芬芳交織撲面而來。每天，數以千噸計的香料在這里流轉，來自印尼、越南、非洲的源頭供應商與海南、廣東、四川等國內主產區的經營者在此同臺交易。

“你想要什么香料，我們這里品種都非常齊全。”商戶韋丹迪自信地說。香氣襲人的店里，她隨手拿起一片香葉和一顆八角，講解起其中的門道來。

廣西玉林福達國際香料物流港一隅，陳列擺放來自世界各地的香料。中新網記者劉越攝

“香葉分貴州產和格魯吉亞產，你用手搓一下，香味立刻就不一樣。”韋丹迪熟練地演示著，“八角更是大有講究，分春花、大紅、干枝三類。最好的大紅八角，個頭肥美，聞起來香甜醇厚，千萬別買那種有刺鼻硫黃味的。”

這份專業源于十余年的深耕。2013年，韋丹迪初到玉林時只賣羅漢果，隨著市場從過去的分散經營向如今的集約化發展，她的生意也發生了巨變。

“以前在老市場，大家各做各的；現在搬到福達，全球香料都聚在這里，政府支持，媒體關注，銷量好的時候一天能走200包貨。我們還通過短視頻平臺賣貨，生意做到了中東。”

依托集散優勢，玉林香料貿易版圖持續拓展，“買全球、賣全球”的格局，體現在日常經營中。“迪拜那邊桂皮、八角銷量比較高。我們也會從越南進口草果、胡椒，從印尼采購白豆蔻。貨從這里集散到全國各地，打包、運輸一站式完成。”

從單一品種到經營一兩百種香料，韋丹迪的經歷正是玉林萬千商戶的縮影。正如她自豪地對記者所說：“玉林福達國際香料物流港，就是中國香料界的‘義烏’。”

數智化賦能玉林“香”飄萬里

暢通的全球貿易格局、龐大的流通規模，為玉林香料產業數智化轉型奠定堅實基礎。

玉林福達國際香料物流港匯聚了八角、肉桂、丁香、孜然、胡椒、肉豆蔻等160多種常見香料，超700家商戶在此經營。全國約80%香料、全球超三分之二香料經此集散，輻射全國及東南亞市場，使其成為全國規模最大的一級香料批發市場、集散地、交易中心和定價中心。據了解，2025年物流港每日香料流轉量超千噸，全年交易額達335億元。

廣西玉林福達國際香料物流港一隅，成袋香料正在裝車。中新網記者劉越攝

龐大的交易體量背后，是高效的數字化支撐。商戶們手機里都裝著同一個App——中香網。“你一打開手機，就可以看到每天的香料行情報價，還有實際圖片、質量標準。”韋丹迪贊不絕口，“很好用，想了解什么香料，一鍵就查到。”

傳統的“看貨砍價”正在被數智化重塑。福達香料品牌總監、中香網創始人黎海回憶：“以前外地客商買香料，得親自跑來現場，看貨、驗貨、怕被騙，耗時耗力。”他介紹，現在通過中香網，商戶擁有了“智能名片”，采購需求一經發布，系統便能自動匹配上下游資源。

這個功能解決了香料行業長期以來的痛點。傳統香料交易高度依賴“坐商”模式——商戶在市場里等客上門，外地采購商得千里迢迢來看貨、談價，交易效率低，信息不對稱，甚至存在“付了錢不發貨”的扯皮風險。

“現在不一樣了。”黎海說，“所有發布的產品必須通過檢測才能上架，質量有保障。客戶看中一批貨，幾分鐘就能完成交易，我們還會跟蹤發貨、處理售后。”

廣西玉林福達國際香料物流港，工作人員為媒體采訪團介紹數智化布局工作。中新網記者劉越攝

“有了市場和平臺的認證，外地采購商更愿意選擇我們。”目前，中香網注冊商家已超10萬，基本覆蓋了國內香料行業的從業者。

不僅如此，數智化的觸角還在向更深層延伸。“我們正將中香網與冷庫智能管理系統結合。未來冷庫24小時可監控貨物，中香網幫用戶做品類預判。比如判斷這批貨未來行情可能漲跌，用戶可以提前處置。”黎海透露，雖然系統仍在對接中，但“人工智能+”的布局已然展開。智能倉儲、數智冷庫升級、AI技術在種植監測和品質檢測中落地應用，一場數智化變革正在玉林香料產業悄然進行。

從“千年商埠”邁向“世界香料之都”

如果說數智化的“軟”實力提升了交易效率，那么深厚的產業“硬”基底則是玉林挺進全球香料市場的底氣所在。

玉林在全球香料產業版圖中有著特殊地位。玉林，古稱鬱林，坐擁兩千余年商埠底蘊，是古代海上絲綢之路的重要節點，憑借溫潤氣候、優越區位與深厚商貿積淀，孕育出獨具優勢的香料特色產業。這座素有“中國南方藥都”“南國香都”美譽的城市，深耕現代香料產業數十年，立足資源稟賦、激活商貿動能，以一縷縷馥郁香韻打通國內國際雙循環，實現“小香料”撬動“大產業”，如今已穩穩占據全國核心地位，正全速向“世界香料之都”邁進。

廣西玉林福達國際香料交易中心內，陳設來自世界各地的香料。中新網記者劉越攝

依托得天獨厚的自然條件，玉林是八角、肉桂、沉香、羅漢果等優質香料的天然種植寶地，也是國內唯一集齊主流香料樹種并形成規模化種植的城市，全域富硒的水土條件，讓本地香料品質享譽海內外。目前，玉林全市香料種植超350萬畝，從事中藥材香料生產、銷售的經營主體超5000戶，產業鏈從業人員達25萬余人，龐大的產業根基為商貿流通筑牢了底氣。

2026年3月，一則重磅消息讓玉林香料產業沸騰——農業農村部正式復函，同意與自治區政府共建玉林香料產地市場。根據區部共建工作方案，未來3至5年，玉林將打造全國香料物流集散中心、價格形成中心、產業信息中心、品牌培育中心和產業富民中心，推動玉林從香料區域性集散地向國際性樞紐平臺躍升。

政策東風之下，產業鏈各環節全面提速。一產根基持續夯實：全國首個香料香精樹種國家林木種質資源庫落地玉林，近5年良種推廣帶動新增八角、肉桂、沉香種植2.5萬畝，完成八角低產林改造10.2萬畝。二產短板加速補齊：總投資16億元的玉林市香辛料產業園正式邁入“建設+招商+運營”多軌并行階段。多家知名企業簽約入駐，涵蓋精深加工、高端預制菜、精油提取等領域。