精選！【共護(hù)食安】東湖評(píng)論：尚德守法守護(hù)“舌尖上的湖北味”

2025-10-15 21:07:45來源：荊楚網(wǎng) ?（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）

(資料圖片僅供參考)

民以食為天，食以安為先。2025年全國(guó)食品安全宣傳周以“尚德守法共享食安”為主題。對(duì)此，省食品藥品安全辦聯(lián)合荊楚網(wǎng)開展湖北食品安全宣傳周系列活動(dòng)，展現(xiàn)以人民為中心的食品安全實(shí)踐，凝聚社會(huì)共建共治共享的合力。

食品安全與城市治理深度融合，為宜昌建設(shè)“宜人之城昌盛之地”注入活力。作為省域副中心城市，宜昌堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，成功蟬聯(lián)“國(guó)家食品安全示范城市”。在反餐飲浪費(fèi)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)、冷鏈物流體系建設(shè)等方面成效顯著，獲國(guó)家復(fù)審好評(píng)。所轄枝江、宜都、秭歸、興山等7個(gè)縣市獲評(píng)省級(jí)食品安全縣（市）?！耙恢履в蟆薄耙思t茶”等品牌影響力不斷增強(qiáng)，江安福寺果蔬食品工業(yè)園等7個(gè)專業(yè)園區(qū)以及宜都土老憨等特色產(chǎn)業(yè)集群蓬勃發(fā)展，安琪、稻花香等龍頭企業(yè)引領(lǐng)食品行業(yè)進(jìn)步。從田間到餐桌的全鏈條保障，讓群眾既吃得安心，又吃得優(yōu)質(zhì)，還助推了特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

隨著外賣日益普及，食品監(jiān)管盲區(qū)隨之顯現(xiàn)。為了保障舌尖上的安全，湖北創(chuàng)新推出“食安先鋒”“食安哨兵”行動(dòng)，發(fā)揮外賣騎手職業(yè)優(yōu)勢(shì)，聘任其為食品安全監(jiān)督員，探索食品安全治理的新方案。當(dāng)騎手在取餐過程中，如果發(fā)現(xiàn)餐飲商戶后廚衛(wèi)生、證照公示或操作有問題，可通過App“隨手拍”實(shí)時(shí)上報(bào)，形成“發(fā)現(xiàn)—預(yù)警—整改—反饋”的閉環(huán)機(jī)制，有效延伸監(jiān)管觸角，提升靶向治理能力，助力持續(xù)擦亮食品安全城市名片。

眾所周知，“一老一小”是食品安全防范和監(jiān)管的重點(diǎn)群體，守護(hù)“一老一小”的舌尖安全，既是監(jiān)管責(zé)任，也是民生承諾。在校園食品安全方面，湖北在全國(guó)率先實(shí)施全省域食品安全副校長(zhǎng)制度，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，強(qiáng)化食材衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)防控，提升餐飲品質(zhì)。通過完善制度、數(shù)字賦能和靠前服務(wù)等舉措，讓食品安全可見可感。

悠悠萬事，吃飯為大。從江漢平原的稻浪翻滾到三峽庫(kù)區(qū)的漁舟唱晚，湖北作為“魚米之鄉(xiāng)”，每一份食材都承載著深厚底蘊(yùn)。在“尚德守法共享食安”理念引領(lǐng)下，湖北正以法治為盾、道德為矛，構(gòu)建從源頭到消費(fèi)的全鏈條防護(hù)體系。武漢熱干面飄香四方，洪湖蓮藕成為全國(guó)區(qū)域公共品牌領(lǐng)先者——這些不僅是食品安全治理的“湖北答卷”，更是時(shí)代賦予湖北加快建成中部地區(qū)崛起的重要戰(zhàn)略支點(diǎn)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

“食品安全”守護(hù)之路，任重而道遠(yuǎn)。展望未來，湖北將持續(xù)以德法并治的智慧、久久為功的定力，守護(hù)人民群眾“舌尖上的幸福”，讓“湖北味道”成為食品安全與品質(zhì)的代名詞。

稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）

作者：朱江（宜昌興山）

責(zé)編：王艷梅段晗

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