從一味良藥到百億元產(chǎn)業(yè) 化橘紅“苦盡甘來(lái)”

2026-03-16 14:48:27來(lái)源：中新網(wǎng)

被譽(yù)為“南方人參”的化橘紅，近日備受關(guān)注。從昔日“苦”字當(dāng)頭的傳統(tǒng)藥材，到如今全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億元的特色產(chǎn)業(yè)，化橘紅的逆襲之路，離不開(kāi)多方的技術(shù)賦能、布局深耕與文化挖掘。

化橘紅，廣東化州特有藥材，明清時(shí)期即為宮廷貢品，位列“八大南藥”之首。2006年列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄，2012年入選省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目。

廣東省疾控中心專家在化橘紅種植基地調(diào)研。(廣東省疾控中心供圖)

在化州民間，化橘紅入茶、入膳、入蜜的習(xí)俗流傳已久，老一輩人視其為“家中常備、老少皆宜”的養(yǎng)生佳品。

然而，就是這樣一顆承載著千年藥食文化的“金字招牌”，卻在現(xiàn)代食品安全監(jiān)管體系下面臨著尷尬的身份困境。

“2020年化橘紅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值僅35億元，由于未被納入國(guó)家食藥物質(zhì)目錄，即便民間有悠久的食用傳統(tǒng)，其制品也無(wú)法向食品、保健品等大消費(fèi)市場(chǎng)拓展。”廣東省疾病預(yù)防控制中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，破解身份困局，成為化橘紅產(chǎn)業(yè)破繭成蝶的關(guān)鍵。

2020年底，廣東省疾控中心組建專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，深入田間地頭、加工車間開(kāi)展為期兩年的科研攻關(guān)，創(chuàng)新提出“雙線并行”策略，從國(guó)家和省級(jí)兩個(gè)層面構(gòu)建“藥食同源”政策支撐體系，為全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)破除障礙。

2024年8月，國(guó)家衛(wèi)生健康委與市場(chǎng)監(jiān)管總局正式將化橘紅納入食藥物質(zhì)目錄，標(biāo)志著其“藥食同源”身份獲國(guó)家層面認(rèn)可。

消息傳來(lái)，廣東省疾控中心的專家們歡欣鼓舞：“咱們的化橘紅，終于可以名正言順上餐桌了。”

身份一通，產(chǎn)業(yè)騰飛，化橘紅產(chǎn)業(yè)駛?cè)?ldquo;快車道”。標(biāo)準(zhǔn)化種植面積從2020年8萬(wàn)畝增至2024年13萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果7.5萬(wàn)噸，帶動(dòng)35萬(wàn)農(nóng)戶增收致富，昔日“苦藥”變身“舌尖上的美味”。全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值從2020年35億元躍升至2025年126億元，品牌影響力和市場(chǎng)價(jià)值快速提升。

化橘紅產(chǎn)業(yè)跳出傳統(tǒng)初加工模式，向“藥食康養(yǎng)”全品類邁進(jìn)。中新網(wǎng)記者蔡敏婕攝

當(dāng)下大健康市場(chǎng)加速升級(jí)，化橘紅產(chǎn)業(yè)跳出傳統(tǒng)初加工模式，向“藥食康養(yǎng)”全品類邁進(jìn)，已開(kāi)發(fā)藥品、食品、飲品、保健品、日化等200多種產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷歐美、中東等國(guó)家和地區(qū)。

化橘紅的“出圈”與蝶變，也為老字號(hào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。“化橘紅是南藥八味之首，對(duì)化痰理氣、治療寒咳效果顯著。但要讓這味道地藥材走出廣東、走向全國(guó)、走向世界，還需多方面發(fā)力。”廣藥集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李小軍介紹，該集團(tuán)已開(kāi)發(fā)出爆珠、化橘紅胎膏、化橘紅胎西洋參飲等多種與化橘紅相關(guān)產(chǎn)品，將深化科研投入，與相關(guān)機(jī)構(gòu)合作建立化橘紅年份鑒別體系，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。

從“苦”到“甜”，從“一味藥”到“百億產(chǎn)業(yè)”，化橘紅的“逆襲”，既是地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)注腳，也是疾控技術(shù)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。如今，這顆承載著千年藥食文化的小小橘紅，正憑借政策支撐、科技賦能與企業(yè)發(fā)力，從嶺南沃土走向更廣闊的舞臺(tái)。(完)

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