又到了吃西瓜的季節(jié)。“西瓜太甜是打了甜蜜素”“無(wú)籽西瓜是轉(zhuǎn)基因的”，還有“隔夜西瓜一口都不能吃”等言論到底哪句是真？哪句是假？關(guān)于西瓜的真相一次說清。西瓜為啥這么甜？

現(xiàn)在的西瓜之所以比以前的甜，是因?yàn)橛N專家們經(jīng)過多年努力，把西瓜的甜度培育到了中心糖度能達(dá)到13%，有些甚至能到14%~15%。

其實(shí)從科學(xué)上講，想給西瓜“打針增甜”，根本不現(xiàn)實(shí)，針孔會(huì)破壞西瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，反而會(huì)讓瓜瓤迅速腐爛變質(zhì)，還沒等擺上水果攤，西瓜自己就先爛透了。

無(wú)籽西瓜跟轉(zhuǎn)基因沒關(guān)系

無(wú)籽西瓜跟轉(zhuǎn)基因沒關(guān)系，它其實(shí)是利用染色體工程培育出來的“三倍體品種”，相當(dāng)于給西瓜做了個(gè)“計(jì)劃生育”，讓它沒法結(jié)出正常的種子，長(zhǎng)成了無(wú)籽瓜。三招教你挑出“報(bào)恩”西瓜

問題來了，怎么從一堆西瓜里挑出最甜的那個(gè)？學(xué)會(huì)這三步，教你挑到“報(bào)恩”西瓜。

“拍一拍”。成熟的西瓜，敲起來聲音像打鼓一樣“嘭嘭”的，低沉有震感；要是聲音清脆，那八成是還沒熟。

光聽還不夠，還得看！找那種紋路清晰、顏色深、紋路之間拉得很開的瓜，這種一般品質(zhì)都不錯(cuò)。

另外，藤蔓如果是彎彎曲曲的，說明瓜熟得好。隔夜西瓜能吃嗎？

隔夜西瓜能吃嗎？答案是可以！切開的西瓜在夏天室溫下，最好別放超過2小時(shí)。

如果馬上封好保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏，隔夜的西瓜其實(shí)完全沒問題。唯一的建議是：放了一宿再拿出來吃的時(shí)候，可以把西瓜表面切掉1厘米左右，這樣更安心。(央視三農(nóng))