隨著中國啤酒行業進入成熟飽和期，行業集中度和競爭格局逐漸白熱化，領跑者青島啤酒(600600.SH)的業績成為市場關注熱點。

近日，青島啤酒披露一季報，2021年一季度，其營收和凈利雙雙創新高，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤10.2億元，同比增長90.26%。

高端化已成為啤酒行業共識。在深耕中高端啤酒市場的戰略指引下，青島啤酒結構調整效果顯著。2021年第一季度，其主品牌銷量增長44%。

中高端發力業績創新高

2021年第一季度，青島啤酒實現高質量業績“開門紅”。其中，營業收入實現89.3億元，同比增長41.87%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤10.22億元，同比增長90.26%。營收和凈利雙雙創新高。

此外，期內青島啤酒經營活動現金凈流量達24.66億元，銷售毛利率和銷售凈利率分別為45.13%、11.81%，均為近二十年同期最好水平。

對此，青島啤酒表示，在董事會制定的高質量發展戰略指引下，公司積極主動地開拓產品市場，全員發力推進“春耕行動”，不斷完善終端市場布局。

長江商報記者注意到，近幾年，青島啤酒結構調整效果顯著，中高端市場的強勢競爭力，為高質量發展提供了強勁動能。

2020年，青島啤酒實現啤酒銷量782萬千升，其中主品牌“青島啤酒”實現銷量387.9萬千升，領跑行業中高端市場。分品類來看，奧古特、鴻運當頭、經典1903和純生啤酒等高端產品實現銷量179.2萬千升，高檔啤酒持續發力擴增盈利。

當中高端化已成為主流，青島啤酒又一次自我突破，一面不斷研發高端新產品，一面加快向聽裝和精釀啤酒轉型，并推出私人定制產品，搶占市場份額。2021年第一季度，青島啤酒主品牌銷量實現同比增長44%。

不僅自身業績高光，從行業端來看，青島啤酒的業績指標也排名靠前。長江商報記者查閱Wind數據注意到，截至4月22日，A股共有20家食品飲料公司發布了2021年一季報，青島啤酒以接近90億元的營業收入和超10億元的歸母凈利潤穩居第一位。

二級市場方面，以2020年3月中旬的36元/股為起點，青島啤酒A股累計漲幅達到157%(截至4月23日收盤)，市值從450億元增至1263億元。

啤酒巨頭鏖戰高端化

事實上，啤酒行業在2014年產量到達峰值(4982萬噸)后，就遭遇了明顯的增長天花板，2020年我國啤酒產量降至3411.1萬噸，同比下降9.41%。同時，受疫情沖擊，數據顯示，2020年我國啤酒行業銷售收入同比下降6%以上。

目前，中國啤酒行業從多年的群雄混戰過渡到華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯五強爭霸的格局。“雖然啤酒行業短期銷量承壓，但長期來看結構升級仍是主要抓手。”有業內人士長江商報記者說道。

值得關注的是，在消費升級的大背景下，啤酒廠商紛紛進行高端化改革以實現進一步發展。國內廠商如青島、燕京和珠江堅持自主研發高端產品，提升產品結構;華潤和重啤在自研產品的同時，也分別引入喜力和嘉士伯的高端品牌以完善自身產品矩陣。

數據顯示，2018年-2020年，青島啤酒高端產品銷量分別為173.3萬千升、185.6萬千升和179.2萬千升，分別占比總銷量的21.58%、23.05%和24.15%。同時，2020年青島啤酒繼續創新，推出了包括果味蘇打氣泡水、白啤新包裝、無酒精啤酒等新品。

對此，有行業人士分析表示，“中國啤酒高端化拐點已至，這既是啤酒行業發展的必然階段，也是反復博弈后啤酒龍頭公司的必然選擇。啤酒市場升級空間廣闊，預計未來得高端化者得天下。”