6月10日，有消息稱，植物肉品牌“妙鮮”已完成數百萬元天使輪融資，由杭州拱墅區人民政府獨家投資。本輪融資將用于產品研發和市場拓展等。

據悉，妙鮮成立于2019年，是以大豆蛋白為原料的植物基產品品牌，主要賣點是零膽固醇、無激素、無抗生素和低卡低脂肪，產品不含粘合劑。妙鮮植物肉通過B端和C端雙渠道銷售，B端主要與連鎖餐飲企業合作，目前相對藍海的C端市場也是妙鮮想要去重點挖掘的部分，未來將推出“定制營養餐”，通過小程序等渠道觸達用戶。 妙鮮與上市合資企業合作推出植物肉預制菜系列，在全國500多個經銷渠道售賣，并與醫療機構簽訂戰略合作，打算進駐1000家醫院，目前已經在一家醫院展開試點。