3月10日，呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司(以下簡稱“呷哺集團”)近日發(fā)布盈利預(yù)警。公告顯示，呷哺集團預(yù)計2024年度收入為48億元，其中主品牌呷哺呷哺全國門店經(jīng)營利潤達9005萬元，外賣業(yè)務(wù)實現(xiàn)逆勢增長，營收較去年同期增長21%。面對消費市場波動，呷哺集團主動推進結(jié)構(gòu)性改革，通過關(guān)閉低效門店、強化會員體系、創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式等舉措，實現(xiàn)2024年下半年虧損收窄，保障健康良性的現(xiàn)金流。

公告提到，呷哺集團2024年下半年已陸續(xù)關(guān)閉虧損門店，比上半年減虧1.49億元。截至2024年底，集團可用資金達9.55億元，全年經(jīng)營性現(xiàn)金凈流入7.17億元，集團整體現(xiàn)金流狀況良好，為后續(xù)發(fā)展提供有力支撐。

值得注意的是，呷哺集團主品牌呷哺呷哺通過多維突破，經(jīng)營韌性全面凸顯。不包含閉店及減值等損失計提，呷哺呷哺全國門店經(jīng)營利潤達9005萬元。其中外賣業(yè)務(wù)實現(xiàn)逆勢增長，全年單量從2023年的510萬單提高至2024年的760萬單，營業(yè)收入從2023年的2.8億元提高至2024年的3.4億元，增長21%。

2024年呷哺呷哺開設(shè)65家新店，多數(shù)新店翻座率保持在3翻以上。此外，2024年呷哺呷哺完成47家門店的改造，改造后銷售業(yè)績大幅提升，多家門店銷售業(yè)績實現(xiàn)10%以上的增長。

此外，呷哺集團旗下火鍋品牌湊湊自從去年9月底至今年2月，客單、客流呈上升趨勢。“為滿足消費者需求，我們自2023年9月開始堅持月月上新鍋底，提升食材品質(zhì)，并擴充了酒水產(chǎn)品。”呷哺集團湊湊品牌負責(zé)人表示，“同時，湊湊還簽訂了品牌聯(lián)名計劃，會以多樣化的活動帶動門店氛圍。”

呷哺集團創(chuàng)始人、董事長賀光啟在今年年初提出，2025年，集團很重要的戰(zhàn)略和策略——重“質(zhì)”不重“量”，公司會維持一定速度的增長。除此之外，2025年呷哺集團會更注重內(nèi)部管理，把內(nèi)部運營的細節(jié)工作做得更扎實。