近日， 2026國(guó)際食品安全與健康大會(huì)在北京舉辦。作為全球領(lǐng)先的乳制品企業(yè)，菲仕蘭深度參與本次行業(yè)盛會(huì)，通過品牌展示、高峰對(duì)話、主題演講等形式，分享了菲仕蘭的創(chuàng)新實(shí)踐和生命早期營(yíng)養(yǎng)的前沿成果，助力乳制品行業(yè)提質(zhì)升級(jí)。

本次大會(huì)由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟聯(lián)合主辦，以“融合創(chuàng)新共筑食安健康新未來”為主題，匯聚國(guó)內(nèi)外的頂尖專家、知名學(xué)者及國(guó)內(nèi)外頭部企業(yè)，共同圍繞全球食品安全與健康領(lǐng)域的諸多熱點(diǎn)話題展開深入研討，為全球食品安全與健康事業(yè)注入新動(dòng)能。

菲仕蘭展臺(tái)亮相2026國(guó)際食品安全與健康大會(huì)

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，菲仕蘭的展臺(tái)生動(dòng)展現(xiàn)了“從牧場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈管理。旗下皇家美素佳兒、皇家美素佳兒莼悅、皇家美素佳兒旺玥、美素佳兒源悅、黑白牛奶、黑白淡奶等明星產(chǎn)品集中展出，吸引眾多參會(huì)嘉賓關(guān)注。

菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超出席企業(yè)家高峰論壇

菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超出席企業(yè)家高峰論壇，分享菲仕蘭以消費(fèi)者需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，以技術(shù)創(chuàng)新踐行可持續(xù)發(fā)展。產(chǎn)品創(chuàng)新方面，隨著消費(fèi)者對(duì)健康的理解越來越深入，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求快速增長(zhǎng)，包括運(yùn)動(dòng)人群增肌需求和大眾的體重管理需求。菲仕蘭推出蛋白質(zhì)含量為10%的希臘酸奶，通過工藝優(yōu)化和配方調(diào)整，在保持高蛋白含量的同時(shí)，顯著改善了口感的順滑度和細(xì)膩度。結(jié)果證明，產(chǎn)品真正解決了消費(fèi)者的痛點(diǎn)，也獲得了市場(chǎng)的正向反饋，形成需求驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新、創(chuàng)新反哺增長(zhǎng)的良性循環(huán)。在可持續(xù)發(fā)展方面，菲仕蘭在會(huì)員牧場(chǎng)推廣HVO100可再生柴油的使用。相比傳統(tǒng)化石燃料，可減少高達(dá)90%的二氧化碳排放。同時(shí)，會(huì)員奶農(nóng)降低碳排放，還能從菲仕蘭獲得補(bǔ)貼。截至目前，已有近100個(gè)會(huì)員牧場(chǎng)簽約并開始使用HVO100可再生柴油。楊國(guó)超表示：“創(chuàng)新是菲仕蘭生存和發(fā)展的基石。未來，我們期待與更多行業(yè)力量攜手，一起構(gòu)建安全、高品質(zhì)、負(fù)責(zé)任且有韌性的可持續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈。”

在菲仕蘭支持的《基于科學(xué)循證的創(chuàng)新配料開發(fā)與應(yīng)用》專題論壇上，荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)營(yíng)養(yǎng)負(fù)責(zé)人劉艷分享了《生命早期蛋白營(yíng)養(yǎng)：從需求到健康的研究展望》主題報(bào)告，系統(tǒng)分享了菲仕蘭在牛乳蛋白優(yōu)化、嬰配粉品質(zhì)升級(jí)方面的核心研究與應(yīng)用成果。報(bào)告指出，嬰幼兒消化生理特點(diǎn)決定其需要高質(zhì)量、好消化的蛋白營(yíng)養(yǎng)，母乳是黃金標(biāo)準(zhǔn)；牛乳和母乳在蛋白含量、蛋白組成與蛋白結(jié)構(gòu)上存在差異，酪蛋白礦化水平直接影響凝乳質(zhì)地與消化速率，熱加工引發(fā)的蛋白糖基化會(huì)影響乳蛋白的消化，增加消化不適風(fēng)險(xiǎn)。

菲仕蘭中國(guó)營(yíng)養(yǎng)負(fù)責(zé)人劉艷作報(bào)告

基于此，菲仕蘭構(gòu)建了兩大核心創(chuàng)新路徑：一是優(yōu)選奶源和配方調(diào)控，精準(zhǔn)降低酪蛋白礦化水平，形成更柔軟、易分解的凝乳結(jié)構(gòu)，提升消化效率；二是創(chuàng)新溫和加工工藝，采用生乳冷鏈直送工廠、一次成粉技術(shù)，大幅減少蛋白糖基化產(chǎn)物生成，保留蛋白天然活性與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。多項(xiàng)臨床與體外研究證實(shí)，低礦化、低糖基化的乳蛋白配方，可顯著提升氨基酸吸收速率、改善腸道舒適感，助力嬰幼兒健康成長(zhǎng)。

未來，菲仕蘭將繼續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)，加大科技創(chuàng)新力度、強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈管控，不斷推出更加貼合中國(guó)消費(fèi)者需求的高品質(zhì)產(chǎn)品，攜手行業(yè)伙伴共筑食品安全防線，推動(dòng)乳制品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)邁向新高度。